Hidangan Utama Panggang Terbaik

Dapatkan inspirasi daripada resipi hidangan utama panggang terbaik daripada cef: daging babi, stik daging lembu, tulang rusuk, salmon dan banyak lagi.

Stik ribeye panggang dengan confit hijau

Mula memasak sehari sebelum dihidangkan: renjiskan stik dengan minyak zaitun, taburkan dengan garam dan lada sulah, kemudian balut longgar dengan plastik wrap dan sejukkan selama 12 jam.

Resipi: Stik ribeye panggang dengan confit hijau

Pizza dengan topping panggang

Hiaskan kerak panggang dengan mozzarella segar dan sayur-sayuran panggang: bawang, tomato, cendawan dan adas. Kami juga menawarkan arahan langkah demi langkah untuk kerak panggang yang sempurna.

Resipi: Pizza dengan topping panggang

Gulungan daging lembu panggang dengan pes kari Thai

Hiris stik flank yang digulung ini untuk menampakkan inti berwarna-warni ketumbar segar, tomato dan daun bawang. Dihidangkan dengan salad mi beras ala Thai yang lazat dan salad rangup, ia sesuai untuk hari musim panas yang terik.

Resipi: Gulungan daging lembu panggang dengan pes kari Thai

Svinanas: daging babi dalam nanas

Semasa hidangan manis dan berperisa ini dimasak di atas panggangan, tetamu anda akan menikmati aroma lazat daging asap dan nanas yang dibakar. Rusuk babi barbeku, yang terletak di dalam buah, menjadi lembut apabila dimasak dalam jusnya sendiri. Hidangkan hidangan yang mengagumkan ini secara melintang.

Resipi: Svinanas: daging babi dalam nanas

Stik skirt panggang dalam perapan bir

Perap daging dalam beberapa lapisan untuk memastikan setiap bahagian dipenuhi dengan rasa.

Resipi: Stik skirt panggang dalam perapan bir

Matambre Meatloaf dengan Sos Chimichurri

Gulungan stik flank ini dengan inti yang lazat, di atasnya dengan sos chimichurri berbawang putih, adalah berdasarkan hidangan Argentina matambre, yang biasanya dibuat dengan daging lembu muda. Tidak menghairankan, namanya diterjemahkan sebagai "pembunuh rasa lapar." Bolehkah stik lebih memuaskan daripada versi gulung dengan inti?

Resipi: Matambre Meatloaf dengan Sos Chimichurri

Rak kambing panggang

Sebelum memanggang daging, Giada memperap potongan kambing bertulang dalam campuran bawang putih, rosemary, thyme, dan lada cayenne.

Resipi: Rak kambing panggang

Babi Kalua Hawaii

Dengan petua memanggang yang bijak ini, anda boleh menghidangkan daging babi ala Hawaii yang berair kepada orang ramai tanpa perlu menggali lubang di halaman anda seperti yang diperlukan dalam resipi tradisional.

Resipi: Babi Kalua Hawaii

Lasagna panggang

Lasagna musim panas ini dipanggang dalam paket kerajang aluminium. Inti bayamnya menjadikannya hidangan utama yang sesuai untuk vegetarian.

Resipi: Lasagna panggang

Pizza dengan stik New York, keju biru dan lapisan balsamic

Cubalah rasa piza panggang anda, bermula dengan resipi stik Bobby yang lazat.

Resipi: Pizza dengan stik New York, keju biru dan lapisan balsamic

Stik flank panggang dengan caper dan ikan bilis

Hirisan stik flank di atas dan tomato masak masak dengan salsa verde pasli-bawang hijau kami.

Resipi: Stik flank panggang dengan caper dan ikan bilis

Potongan Daging Babi Panggang Mudah

Letakkan pinggang babi dalam beg plastik berzip bersama perapan cepat madu, minyak, cuka, jintan manis dan serpihan lada merah. Selepas sejam, keluarkan daging dan panggang selama 7 minit.

Resipi: Potongan Daging Babi Panggang Mudah

Gyros dengan daging lembu panggang dan selada air

Buat sandwic stik ala Yunani. Stik yang diperap dalam minyak zaitun, bawang putih dan oregano dan ditaburi dengan sos yogurt sejuk.

Resipi: Gyros dengan daging lembu panggang dan selada air

Halibut panggang dengan sos bagna cauda zaitun

Sos zaitun yang hangat dan pekat untuk fillet halibut panggang yang siap dalam beberapa minit sahaja. Hidangan halibut panggang ala Itali Giada cukup ringkas untuk makan malam pada waktu malam, namun pasti akan memukau tetamu di majlis makan malam.

Resipi: Halibut panggang dengan sos bagna cauda zaitun

Pizza panggang dengan sosej pemburu dan lada

Keraknya menjadi rangup dan lazat apabila dibakar. Bobby meletakkan sosej, lada benggala dan bawang di atasnya, berserta keju ricotta berkrim dengan oregano.

Resipi: Pizza panggang dengan sosej pemburu dan lada

Steak skirt panggang dengan lemon, lada benggala dan bawang hijau

Salut stik skirt tanpa tulang (atau stik kambing tanpa lemak) dengan minyak zaitun, bawang putih, dan rosemary. Hidangkan bersama lada panggang dan lemon.

Resipi: Steak skirt panggang dengan lemon, lada benggala dan bawang hijau

Steak panggang London dengan marmalade bawang

Hidangkan stik yang lazat ini dengan roti panggang, arugula dan sos bawang manis. Ia merupakan hidangan utama yang sesuai untuk makan tengah hari di luar atau pesta bufet kasual.

Resipi: Steak panggang London dengan marmalade bawang

Stik Ribeye dengan sos bawang dan keju biru

Ree Drummond menghidangkan stik panggang dengan sos keju biru berkrim di atasnya.

Resipi: Stik Ribeye dengan sos bawang dan keju biru

Ayam dengan sos barbeku balsamic

Dengan sos barbeku buatan sendiri dan cuka balsamic, ayam Giada sesuai untuk pesta. Sapukan daging dengan sos dan kemudian keluarkan dari pemanggang dengan segera untuk mengelakkannya daripada hangus.

Resipi: Ayam dengan sos barbeku balsamic

Daging babi panggang tenderloin dengan pic dan sos mustard-rosemary

Pic manis adalah pelengkap sempurna untuk daging babi tenderloin yang dihiasi dengan campuran rosemary segar dan mustard bijirin penuh.

Resipi: Daging babi panggang tenderloin dengan pic dan sos mustard-rosemary

Steak panggang dengan tapenade

Panggang atau goreng stik flank dan hidangkan dengan salad tomato segar.

Resipi: Steak panggang dengan tapenade

Pinggang babi panggang dengan tulang rusuk dan relish diperap

"Iron Chef" Simon menyediakan daging babi yang empuk dan berair dengan menggaramkan daging dan menyejukkannya semalaman. Pada hari pesta, panggang daging babi dan hidangkan dengan sayur-sayuran yang diperap dan kubis goreng.

Resipi: Pinggang babi panggang dengan tulang rusuk dan relish diperap

Steak Skirt Panggang Gaya Korea

Perap stik skirt semalaman dalam campuran bijan, bawang putih, kola dan kicap yang manis dan berperisa untuk menyelitkan rasa yang bertenaga. Panggang bersama bawang dan lada untuk hidangan yang lazat dan mudah.

Resipi: Steak Skirt Panggang Gaya Korea

Kebab shish dengan sayur-sayuran panggang

Ikuti langkah-langkah ini dan gunakan resipi asas untuk mencipta kebab menarik yang sesuai dengan citarasa anda.

Resipi: Kebab shish dengan sayur-sayuran panggang

Tira de Asado: Rusuk Daging BBQ

Rusuk pendek bukanlah potongan daging lembu yang paling empuk, tetapi apabila melibatkan rasa daging panggang yang tersendiri, ia tiada tandingan. Resipi Daisy Martinez hanya memerlukan sapuan rusuk dengan garam dan lada sulah dan menambah sedikit cuka.

Resipi: Tira de Asado: Rusuk Daging BBQ

Ayam panggang dengan udang, jagung, dan pasta orzo safron

Giada memanggang ayam dan udang dengan sayur-sayuran musim panas dan menghidangkannya di atas pasta orzo saffron.

Resipi: Ayam panggang dengan udang, jagung, dan pasta orzo safron

Steak Porterhouse Panggang dengan Rosemary dan Bawang Putih

Untuk rasa yang sempurna, Ann meletakkan stik di bahagian panggangan yang panas dan masak sehingga perang keemasan. Setelah warnanya muncul, alihkan stik ke bahagian panggangan yang lebih sejuk untuk menghabiskan masakan pada suhu yang anda inginkan.

Resipi: Steak Porterhouse Panggang dengan Rosemary dan Bawang Putih

Lidi stik dan sosej dengan dua sos Amerika Latin

Buat kebab dengan stik tri-tip dan sosej segar, kemudian hidangkan dengan salsa buatan sendiri dan chimichurri.

Resipi: Lidi stik dan sosej dengan dua sos Amerika Latin

Potongan daging babi panggang semula jadi

Campurkan perapan basah dan kering Neelys untuk memanggang potongan daging babi bertulang yang berperisa.

Resipi: Potongan daging babi panggang semula jadi

Steak Florentine Panggang

Hiaskan makan malam anda dengan memanggang stik porterhouse atau stik T-bone. Untuk meningkatkan rasa yang lazat, tambahkan hanya beberapa bahan seperti bawang putih dan minyak zaitun.

Resipi: Steak Florentine Panggang

Daging lembu diperap dengan kentang lenyek

Panggang stik flank Rachel yang berair dan hidangkan bersama daging, daun bawang, tomato dan kentang lenyek.

Resipi: Daging lembu diperap dengan kentang lenyek

Tenderloin babi panggang dengan tequila dan sos pir berduri

Gunakan buah kaktus pir berduri sebagai asas untuk sos barbeku masam manis yang sesuai digandingkan dengan daging babi panggang.

Resipi: Tenderloin babi panggang dengan tequila dan sos pir berduri

Steak Penyangkut Panggang Diperap

Anne Burrell berkongsi rahsia stik hanger yang lazat: sapuan kering sebati bawang putih untuk rasa yang berani dan rasa yang sempurna untuk daging yang empuk.

Resipi: Steak Penyangkut Panggang Diperap

Stik besi rata dengan sos wain merah

Giada menyajikan stik yang elegan dengan sos tomato dan wain merah.

Resipi: Stik besi rata dengan sos wain merah

Salad Niçoise dengan Steak Panggang

Salad yang mengenyangkan ini menggabungkan bayam muda dengan kacang hijau, buah zaitun, tomato, kentang merah dan stik panggang.

Resipi: Salad Niçoise dengan Steak Panggang

Sandwic Kambing Panggang

Untuk sandwic musim panas yang hebat, Guy menggunakan kambing yang diperap dan pelbagai topping yang berperisa.

Resipi: Sandwic Kambing Panggang

Potongan daging babi semula jadi dengan kentang lenyek dan sos chimichurri

Daging babi dengan kentang merah lenyek dimasak hanya dalam 25 minit.

Resipi: Potongan daging babi semula jadi dengan kentang lenyek dan sos chimichurri

Stik sirloin panggang dan bawang dengan bayam dan kentang krim masam

Hidangkan salad stik dan bayam dengan kentang bakar dan hirisan.

Resipi: Stik sirloin panggang dan bawang dengan bayam dan kentang krim masam

Steak daging lembu panggang dengan kentang dan zucchini

Makan malam minggu yang mudah ini menampilkan stik panggang dan zucchini, serta mentega herba dan kentang bersos lemon.

Resipi: Steak daging lembu panggang dengan kentang dan zucchini

Potongan ayam belanda dengan salad plum panggang

Potongan daging ayam belanda rendah kalori diperisakan dengan lada cayenne dan ketumbar. Plum panggang segar dan arugula bermusim melengkapkan hidangan ini.

Resipi: Potongan ayam belanda dengan salad plum panggang

Dada ayam panggang dengan 16 rempah ratus dan salad kol lada benggala

Dada ayam Bobby yang berperisa memerlukan banyak rempah ratus. Sapuan kering dan sos cuka lada sulah mengubah ayam biasa menjadi hidangan yang lazat.

Resipi: Dada ayam panggang dengan 16 rempah ratus dan salad kol lada benggala

Tenderloin daging babi panggang dengan salad tembikai

Salad tembikai susu yang menyegarkan merupakan pelengkap sempurna kepada daging babi tenderloin panggang.

Resipi: Tenderloin daging babi panggang dengan salad tembikai

Tenderloin daging babi panggang dengan chutney nanas-pudina

Panggang daging babi tenderloin sehingga perang keemasan, hiris dan hidangkan dengan chutney nanas segar.

Resipi: Tenderloin daging babi panggang dengan chutney nanas-pudina

Potongan daging babi organik panggang dengan chutney halia-plum

Dapatkan beberapa biji plum dari pasar tani untuk membuat chutney manis yang merupakan pelengkap sempurna untuk potongan daging babi bertulang panggang.

Resipi: Potongan daging babi organik panggang dengan chutney halia-plum

Babi panggang dengan jagung dan coleslaw

Kacau yogurt Yunani dan jus limau nipis ke dalam sos barbeku, kemudian sapukannya ke atas daging babi tenderloin. Hidangkan sos secara berasingan untuk dicecah semasa makan malam.

Resipi: Babi panggang dengan jagung dan coleslaw

Stik daging lembu panggang dengan salad barli mutiara

Stik sirloin tanpa tulang dengan bubur barli dan salad bayam merupakan pilihan makan malam rendah kalori yang hebat.

Resipi: Stik daging lembu panggang dengan salad barli mutiara

Sandwic Carne Asada

Carne asada secara literalnya bermaksud "daging panggang" dalam bahasa Sepanyol. Marcela memperap daging lembu dalam jus oren segar dan herba untuk menambahkan rasa yang menyenangkan dan tajam. Dia memasukkan daging panggang ke dalam ban bolillo untuk sandwic ala Mexico yang lazat.

Resipi: Sandwic Carne Asada

Pita kambing berlapis delima dengan pudina pada lidi, tomato panggang dan coleslaw Yunani

Sebelum memanggang kambing, Bobby menyumbat daging dengan bawang putih melalui lubang-lubang kecil untuk mendapatkan rasa yang kaya. Ikat kambing dengan tali dapur untuk memastikan masakan yang sekata dan keraknya karamel.

Resipi: Pita kambing berlapis delima dengan pudina pada lidi, tomato panggang dan coleslaw Yunani

Bar taco panggang dengan ayam berlapis oren dan stik

Hidangan pesta musim panas yang sempurna ini sangat cepat disediakan, membolehkan tetamu menyesuaikan taco mereka. Paha ayam dan stik skirt diperap dengan perapan chipotle dan dimasak dalam masa kurang daripada 10 minit. Jagung untuk relish (variasi hidangan Mexico elote) juga masak dengan cepat di atas panggangan, dan topping lain tidak memerlukan masakan.

Resipi: Bar taco panggang dengan ayam berlapis oren dan stik

Ladu panggang dan sosej

Ambil varenyky yang dibeli di kedai dan masaknya di luar. Letakkan daging babi panggang atau sosej ayam belanda dan bawang di atasnya.

Resipi: Ladu panggang dan sosej

Pinggang babi panggang

Potongan daging babi Aina tidak memerlukan perapan atau salutan—hanya garam, lada sulah dan asap dari pemanggang arang.

Resipi: Pinggang babi panggang

Pizza Hawaii Panggang

Nanas segar menambah rasa manis yang menarik kepada piza ham dan keju panggang.

Resipi: Pizza Hawaii Panggang

Stik Ribeye dengan caponata

Hidangan ini memerlukan masa—caponata perlu disediakan sehari lebih awal—tetapi ia berbaloi untuk ditunggu.

Resipi: Stik Ribeye dengan caponata

Rak kambing dalam campuran rempah dengan sos yogurt dan herba segar

Curtis Stone menggabungkan rasa Mediterranean ke dalam kambing panggangnya. Untuk hidangan yang mudah, potong tulang rusuk kepada beberapa bahagian.

Resipi: Rak kambing dalam campuran rempah dengan sos yogurt dan herba segar

Potongan daging babi panggang semula jadi dengan gremolata bawang putih panggang

Apabila dipanggang, pinggang babi manis ini akan mendapat rasa berasap.

Resipi: Potongan daging babi panggang semula jadi dengan gremolata bawang putih panggang

Sandwic Bogatyrsky dengan rusuk babi

Ini merupakan versi sandwic makanan segera yang diubah suai. Apabila anda membuatnya sendiri, menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi, rasanya lebih sedap.

Resipi: Sandwic Bogatyrsky dengan rusuk babi

50 Resipi Kebab: Variasi Shashlik Timur

Cef kami telah mencipta 50 kombinasi daging, sayur-sayuran dan perapan baharu untuk kebab musim panas. Cubalah satu hari ini!

Resipi: 50 Resipi Kebab: Variasi Shashlik Timur

Undian: 85